杏鲍菇豆鼓酱

用料：豆豉一包，花生适量，芝麻适量，杏鲍菇200g，虾皮适量，海米适量，金格勒酱适量，糖适量，盐和鸡精适量，辣椒面适量

做法：

1.  备料

2.  芝麻花生炒香备用

3.  豆豉切碎，干炒一下

4.  杏鲍菇切碎 微波炉脱去水分

5.  锅中多倒些油炒香大蒜

6.  倒入虾皮和海米炒香

7.  倒入豆豉翻炒

8.  加入金格勒酱

9.  加入辣椒面

10.  加入炒好的芝麻花生仁

11.  在家少许盐和鸡精，糖多一点2大勺吧

杏鲍菇豆豉酱做法小贴士

1、豆豉和杏鲍菇，芝麻花生，虾皮海米 都有提前除去水分炒香

2、糖的量多谢可以出去豆豉和酱料的苦味，盐适量 豆豉 虾皮斗很咸