太妃糖的做法最佳配方

1、先在模具里摆好油纸备用。

2、平底锅内倒入白砂糖、玉米糖浆、淡奶油、无盐黄油、海盐、全脂牛奶，搅拌同时士候眨塄大火煮开，沸腾后转中火（别忘了一直搅拌哦）。

3、140度以上（微微褐黄色开始）要开始转小火了搅拌了，当糖浆熬煮至焦糖色后，锅内温度如果达到170度左右，就差不多了。

4、（此时锅内的糖浆会呈一大坨有点厚实的焦糖色物状）关火，倒入巴旦木，且快速翻拌至均匀。

5、将翻拌均匀的巴旦木糖浆粘块倒入准备好的模具中，把模具里的粘块压平，用力压实。

6、晾着（2分钟左右）稍微定型，最后趁着温度还在，将凝固的太妃糖块切开一小块一小块。

7、密封保存, 可以吃好久了。牙齿不太好的，就不建议吃了。