红酒黑椒微波烤鸡翅怎么做

、每次去必胜客，他家的鸡翅是我必点的食物，喜欢这样的鸡翅，外皮脆脆的带有一丝焦香味，里面的肉质嫩的浯裁佻辞流油。每一次都会和LG讨论这鸡翅是怎么烤出来的？为什么会有这样的效果患修校楷?前段时间，朋友灵舟空帆静柳看到我以前的博文家庭烤鸡翅的8个关键点——蒜香蜜汁烤鸡翅，问是否可以用微波炉烤制？微波烤制我自己做过，但没有拍片写过详细的步骤。朋友问起时，在留言中简单的回复告诉朋友方法，不知道灵舟空帆静柳是否自己做了？所以，昨天早晨腌好鸡翅，晚上做并拍了详细的过程图，供有需要的朋友做个参考。以前烤鸡翅，我都是腌好以后，直接烤制。这次制作，多了一个步骤，把腌好的鸡翅先蒸熟，再用微波炉烤制，这样缩短了鸡翅在微波炉中的加热时间，鸡翅里面的水分不会很快蒸发，烤完后的鸡翅里面的肉质还是很嫩的。晚饭时，LG也说这次的鸡翅比以前的好吃。

工具/原料

【原材料】：鸡翅中6个。

【调味料】：生姜1片、洋葱1/4个、大蒜2瓣、红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙。

​【蜜汁料】：蜂蜜1汤匙、香油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙。

鸡翅的腌制过程

1、鸡中翅用清水洗净，捞出沥干水分。

2、用牙签在洗净的鸡中翅表面扎无数的小眼。

3、处理好的鸡中翅放在一个干净无水的深碗中。

4、生姜、大蒜、洋葱分别切末。

5、切好的生姜末、大蒜末、洋葱末放在大碗中。

6、红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙，倒入小碗内搅匀调成腌料汁。

7、调好的腌料汁倒入大碗中。

8、​用手将鸡翅逐个按摩，每个大约15分钟左右，以便入味。

9、准备一保鲜袋，訇咀喃谆将鸡翅与腌料汁一起倒入袋中，扎紧口袋上下摇晃几下，放冰箱冷藏腌制，时间最少2～3个小时（PS：我是早晨腌好，晚上回家做的）。

鸡翅的蒸制过程

1、腌好的鸡翅取出放在盘中。

2、上面盖一层保鲜膜。

3、锅内放入清水，摆好蒸架。

4、装有鸡翅的盘子摆放在蒸架上，大火蒸制，上汽后蒸10～15分钟至鸡翅熟。

5、蒸熟的鸡翅取出。

鸡翅的烤制过程

1、蒸熟的鸡翅逐个用厨房纸巾吸干表面的水分。

2、取一个盘子，上面平行架两根竹签或筷子。

3、吸干水分的鸡翅摆放在竹签或筷子上。

4、蜂蜜1汤匙、香油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙，倒入小碗内调成蜜料汁。

5、鸡翅表面均匀的刷一层蜜料汁。

6、将盘子放进微波炉，微波大火烤制1分30秒。

7、1分30秒后，烤好的鸡翅取出。

8、将鸡翅翻面，表面再均匀的刷一层蜜料汁。

9、将盘子放进微波炉，微波再大火烤制1分30秒，鸡翅就烤好了。