1、准备原材料

3、韭菜切碎放盐调味

5、热锅凉油,油热后放入鸡蛋迅速划散,9成熟关火出锅晾凉

7、鸡蛋晾凉后拌入韭菜和虾仁

9、包好后均匀码放在平底锅中

11、放入适量水淀粉,煎至水淀粉成型就可以关火了,锅的余温,正好可以上色,要是煎至金黄色关火就有可能糊了,看自己家火力掌握

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