老鸭炖粉条

2025-05-14 20:26:11

1、1半片鸭斩块儿洗净，冷水下锅，加入干辣椒、桂皮、八角、花椒、料酒焯水

3、3热锅冷油下入冰糖炒糖色，等糖化变至焦糖色下入鸭块儿翻炒

5、5加入粉条，先放入一头儿，待变软后再把剩下的部分加入

7、7待汤汁慢慢变少，粉条变软，即可开大火收汤盛出

8、8做好的粉条软硬正好，非常利口，鸭块儿香而不腻

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