酸奶米蛋糕怎么做

1、使用六寸活底戚风模具，为了防止底部进水，先包上一层锡纸。

3、倒入酸奶，搅拌均匀。

5、搅拌均匀成蛋黄糊。

7、蛋清打发到洁白细腻，打蛋头能拉起一个垂直硬挺小尖角或者插一根筷子不倒即可。

9、倒回蛋白霜的盆里，继续翻拌成均匀的蛋糕糊。

11、轻轻摔两下震出大气泡，包上保鲜膜。

13、倒扣晾凉脱模。