怎么做简单的罐头番茄炒蛋

1、现在的番茄，味道大多有些淡，这个方法能让汤汁里的蕃茄味、酸甜口味更加浓郁，并且不突兀。做番茄牛腩、番茄鸡之类的菜时，可以适当地加一些，非常好用。

3、鸡蛋放一小撮盐，打散搅匀，锅里下油，烧到略微冒烟，下蛋。蛋液倒入锅内时迅速蓬大，证明油温合适。

5、炒好的蛋倒进锅里，稍微翻拌几下，让鸡蛋挂上变浓的汤汁就马上关火，时间长了鸡蛋会老。