凉拌木耳 附升级版的万用凉拌汁

1、木耳用凉水泡发。

2、泡发木耳的时候，准备好配菜。 蒜头剁碎，香菜切段，青尖椒切圈，胡萝卜切花。

3、然后按照食材表格里，调制常用的万用凉拌汁。 将凉拌汁搅拌均匀。

4、锅里放适量水烧开，倒入木耳，大火煮4分钟。 然后捞出沥干水份备用。 胡萝卜也顺便烫一下。

5、干锅炒香白芝麻、辣椒粉、花椒粉。 根据自己喜欢的口味调整用量。 喜穹梦忡荀欢辣的朋友可以用辣椒面代替辣椒粉干炒，味道会更香。

7、烧适量玉米油，七成热。 将热油倒在蒜蓉和芝麻料上。

9、倒入配菜与所有调料汁。

11、十分美味开胃。 可惜少了花生米，再加点味道就更赞了。