小炖肉的家常做法

1、五花肉洗干净切块儿在凉水中浸泡一小时。

2、备好调味品~

3、锅中放油，油中放适量冰糖小火化开。

4、放入五花肉翻炒

5、放酱油翻炒上色后放料酒继续翻炒，然后放蚝油继续翻炒。

6、把所有的调料放入锅里。

7、继续翻炒。

8、加足够热水中小火炖20分钟后放盐。

9、炖10分钟后收汁，注意不要过火烧糊。

10、收好汁装盘即可食用。