葱香芝士火腿面包
1、把面粉、盐、糖、牛奶、酵母、鸡蛋混合一起,我是用厨师机2档,至面团成型,再加到3档揉至形成面筋,产生弹性,放入黄油,先2档混合后,再高速搅拌,十分钟左右后差不多形成光滑的面膜
2、把面团发酵至一倍大,常温差不多一个小时,用手指戳一个洞不塌陷即可
3、把发酵好的面团排气,揉成均匀的面团,分成大小均匀的面团
4、用擀面杖擀成图片形状,再卷在一起
5、卷成以下形状
6、放到烤箱,放一碗水,40度,30分钟左右二次发酵成二倍大小。
7、发酵好的面包,涂上鸡蛋液
8、挤上番茄酱,撒上芝士条、火腿粒、葱花
9、放入烤箱,上下管,170度,烤16-20分钟
10、出炉开吃啦~
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