酱猪腱子肉怎么做
1、盘子里的材料（除葱段和冰糖）即料包里的材料及用量
2、腱子肉洗净焯水过凉
3、锅内入水，水量需没过腱子肉。依次加入料包（八角、花椒、桂皮、香叶，姜片）黄豆酱3汤勺 ，生抽30克、老抽10克。
水开后放入腱子肉，大火烧开加料酒25克，转小火盖锅盖煮一小时
4、加入冰糖、葱段、适量盐
5、继续炖20分钟左右关火，盖锅盖自然晾凉，入冰箱冷藏4小时即可
6、煮好的腱子肉
7、切片，装盘，开吃
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