如何制作凉拌黄瓜

1、将两根黄瓜去尾，然后切成段，放入盘中。

2、加入适量的咸盐，搅拌均匀，拌匀后腌制五分钟。

3、将小米辣切碎，蒜切成抹放入碗中。

4、开始调味，加少许的咸盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油，加入适量的香菜，搅拌均匀。

5、起锅烧油，油温七成热即可，将热油倒入料汁中。

6、在腌制好的黄瓜中倒入调好的料汁，搅拌均匀即可装盘。

7、成品。