菜里藏肉大馅饼

1、先把小白菜洗好，搁一边晾着

2、锅里放油烧温，扔坨肉馅进去

3、慢慢把肉馅扒拉成肉粒，切点儿葱姜扔进去

4、稍微一扒拉，闻着香味了淋点儿生抽

5、继续扒拉到肉们上了色，揪粒尝尝，小心烫，根据个人口味补点儿盐

6、没啥问题了关火扒拉出来，也搁一边晾着

7、看情况倒点儿面粉，稍微浇点儿开水进去

8、扒拉扒拉，估摸着开水差不多能有凉水的一半就行，加多了饼吃起来发粘

9、稍微一等，面没那么烫了，开始慢慢往里加凉水

10、和成一坨有点软但不粘手的面团，盖个东西让它自己冷静一下

11、抽空把小白菜给切好

12、根据锅的大小和个人喜好揪两块面

13、擀成两张大薄饼

14、挑张小的，铺上层小白菜，根据个人口味撒圈盐

15、舀上点儿炒好的肉汆

16、把剩下那张稍微大点儿的饼盖上，摁好，扔烧热的锅里

17、中小火干烙就行，时不时给它翻个面

18、瞅着饼鼓起来基本上就是熟了，绕着饼淋圈油

19、晃着锅烙一会儿，闻不着生油味儿了翻个面

20、再稍微一烙就可以关火倒出来啦

21、咔咔一切

22、配个咸菜

23、请简单感受一下，这肉这菜这饼皮

24、来，张嘴 ~

25、Q软的饼皮里头包着清甜脆嫩的小白菜跟酱香油润的肉汆，再来口辣萝卜，成是不赖了～

26、走了哟明天见～