肉粒炒饭的做法

1、食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2、 将里脊肉洗净，用生粉、调怿媪镏桃味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。

3、热油锅，倒入蛋液。

4、煎至双面金黄，铲起。

6、原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

7、煸炒至断生，铲起。

8、原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。

9、倒入适量的清水。

10、炒匀。

11、盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。

12、原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。

13、放入米饭。

14、炒匀。

15、将猪肉粒回锅。

16、将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

17、炒匀。

18、放入鸡蛋粒，炒匀。

19、倒入适量的生抽。

21、趁热放入葱粒，炒匀即可。