网红牛轧糖怎么做

1、准备好食材，棉花糖、花生米、奶粉、蔓越莓、黄油

2、把花生米放入锅中，小火慢炒，火太大了容易糊，口感和颜色都不好。炒好后搓掉红皮，装入塑料袋中用擀面杖擀成花生碎，放入盘子中备用

3、把炒花生的锅刷干净，锅中放入黄油，将黄油融化

4、将棉花糖倒入锅中与黄油一起翻炒，炒成黏糊的糖团就可以了，

5、将奶粉倒入锅中，继续翻炒，让奶粉和棉花糖尽量搅拌均匀，炒匀后关火，将蔓越莓和花生碎倒入锅中，用铲子搅拌均匀

6、准备一容器，我用的是烤箱烤盘，铺上一层吸油纸，可以先撒上一些干奶粉，趁热将锅中的糖倒入盘中，然后铺平压实，自然冷却

7、待牛轧糖放凉之后，在案板上切成小块，就可以吃了，吃不完的刻意找个保鲜袋装好放在冰箱里，也可以买一些糖纸，包好送给请朋好友一些