1、将牛腩肉洗净放压力锅中加水和豆腐、料酒、盐、十三香炖压20分钟熄火待用。
2、高压锅凉后将牛腩豆腐倒入热油的锅中翻炒几分钟，再加入料酒炒拌。
3、牛腩和豆腐炒过一定时间放入干辣椒煮熟，再加入生抽炒。
4、待牛腩肉和豆腐炒香后，放白胡椒粉和蒜米炒几回就OK了。
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