怎样做凉面

1、打开天然气，在水壶中加入一壶水，放在天然竣音建恬气上面烧开。在水壶中的水烧滚后，把开水倒入盆中。取一根黄瓜，清洗干净后，放在盘中。

3、取100g左右的干面条，放在盘中，备用。

5、在锅中的水烧滚后，把盘中准备好的面条放入锅中。在锅中的水再次烧滚后，在锅中加入少量的凉水，就这样重复加水2~3次，就可以把面条捞起了。

7、取1瓣大蒜，清洗干净后，剥去大蒜的外皮，然后把大蒜用刀背拍扁，尽可能地切成小粒状放在碗中。

9、在黄瓜条中加入1勺南德，1/3勺盐，

11、把凉面从盆中捞起，沥干水分后，放入有黄瓜的盘中。