1、将所需食材准备好.
2、锅烧热注入食用油后，放入蒜片、红辣椒、生姜炸出香味即可。
3、倒入活虾翻炒1分钟。
4、翻炒变色，倒入生抽、老抽、盐、半勺水盖上锅盖焖一会儿。因老抽本身就有咸味，注意盐要适量少放一点。
5、焖至汤汁浓稠，干锅的时候关火，并撒上葱花和香菜装盘。
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