超下饭鱼香肉丝

1、瘦肉切丝，用腌肉材料抓匀，腌制20分钟。

2、胡萝卜，青椒切丝，大木耳切丝(如果是小木耳就不用）。

3、葱姜蒜切末。然后调好酱汁，准备好豆瓣酱。

4、不粘锅多下点油，肉丝倒入，快速划散，变白就可以铲出备用，油留下。

5、先下胡萝卜丝翻炒，再下豆瓣酱炒香。

6、下葱姜蒜末，木耳青椒一起翻炒熟。

7、下肉丝翻炒均匀。

8、沿锅边倒入酱汁，大火快速翻炒收汁，就可以出锅了

9、出锅完成