北海道戚风（含香草奶油馅）
1、先做香草奶油馅，蛋黄打到浓稠，颜色略发白
3、牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾
5、把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里，并轻轻拌匀
7、奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里，不停搅拌，直至顺滑，冷却
9、蛋黄加入白糖，打匀
11、拌成没有颗粒的面糊
13、倒入模具六分满，入预热好的烤箱180度烤15分钟
15、和蛋奶糊混合，即成香草奶油馅
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