胡子鲶鱼粥的做法

1、首先我们先挑2刳噪受刃条大点的，肥点的胡子鲶。当然如果你想多煲点粥，也可以多杀几条的。鱼我们要买喂饲料长大的，千万不能买吃肉长大的，吃肉长大的你应该明白它是吃什么长大的，这里就不说了。

3、接下来就是腌制了，把事先准备好的生姜、酱油、生粉和鸡精取出适当的分量放在生鱼肉中。

5、配料放齐后用勺子把鱼肉搅匀，腌制15分种。

7、先把粥我小火烧开，等到看到有小泡时就可以把腌制好的鱼片放进去了。记着这时候要用勺子不停的搅拌，以免粥胡。