蓝莓戚风蛋糕卷的做法

酸酸甜甜，薄薄的单号蛋糕卷入口即化，加上酸酸的蓝莓酱，如果没有胃口的话，不妨试试这个吧~

2、蛋黄中加入水和植物油搅拌均匀后加入15g细砂糖，搅拌至细砂糖完全融化，加入筛过的低筋面粉

4、打发蛋清至出现鱼眼泡，加入20g细砂糖

6、打发蛋清至出现纹路时加入最后的20g细砂糖，继续打发

8、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，从下往上翻拌

10、将蛋糕液倒入铺好锡纸的烤盘中，震出气泡，放入预热好的烤箱，上下150°烤20分钟

12、在桌上铺层锡纸，将蛋糕卷反过来，涂抹蓝莓酱

14、将蛋糕卷取出，这时候颜色和形状很漂亮