1、先准备一块猪后腿肉，准备好桂皮，八角，葱，姜，待会煮猪肉用。
3、猪肉煮好放冷之后切块，青椒切成块状，准备葱姜和拍蒜，准备一勺郫县豆瓣酱，少许豆豉，在调一个碗汁。
5、猪肉铲到一边，放入豆瓣酱炒出红油之后放入葱姜蒜和豆豉炒香之后就可以放入青椒一起炒了。
7、成品
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