煸炒金蝉的做法步骤

1、近一个月来每晚都有成百上千的市民趁着夜晚成群结队在里面抓知了他们有的是抓知了休闲度夏有的抓知了就地卖掉每到夜晚树林里荧光灯闪烁似点点星光在晃动有人还带着孩子来体验野外的乐趣据说一个人一晚上最多能捉十几斤一个月下来收入过万元它为什么这么贵？为什么这么贵？

3、知了怎么做更好吃一、煸炒金蝉的做法步骤：

4、1.知了用清水浸泡，洗净。2.洗净的知了猴控净水分。3.红椒切丝，生姜切片。4.锅里倒入植物油，可以适当多放一些。5.油热后放入花椒爆香。6.倒入知了猴姜片，小火用锅铲按压煸炒。7.等知了炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。8.调入精盐，翻炒均匀入味即可。

6、需要注意的是：知了虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效，吃多了也会引起消化不良，使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。