西红柿黄瓜怎么炒好吃

1、准备好食材：西红柿，黄瓜，鸡蛋，葱，虾米，小洋葱头，蒜头，姜。

3、再把皮剥掉，切去绿心，再切成大片。

5、把黄瓜切成两半，取一半用。去掉瓜瓤，切成片，放篮子里待用。

7、葱洗干净，切成葱花，把鸡蛋打到碗里，然后把葱花放进去，加一点点盐。用打蛋器搅拌均匀。

9、把蛋液倒进去煎。

11、锅里再加少许食用油。把蒜末放进去爆至金黄。

13、把西红柿倒进去，加入白糖。炒匀。

15、快速炒一下，加入少许水。盖上锅盖。煮约一分半钟。

17、炒匀后加入糯米醋。

19、装盘， 上桌。可以开饭了。