1、将花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。
3、碗中放入蒜末、小授炬块翎米辣、白芝麻、葱花、辣椒粉，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、香醋、白糖，搅拌均匀即可。将凉拌酱汁倒入花菜中，用手抓拌均匀腌制入味即可上桌开吃。
