酥脆可口的玫瑰酱炸糕

1、按照上述用量，将泡打粉和酵母粉放入糯米粉、黄米粉和面粉中，用凉水和成较软的面团。

2、面团在手里来回揉搓，直至表面光滑，放置在盆中，盖严实锅盖，进行发酵。待发酵至蓬松状态便可拿出。再揉至光滑醒会儿。

3、我用的面包糠，都是将吃剩的全麦面包晾晒干，擀碎细而成的。

1、此时可将上述用量的玫瑰酱和红糖、白糖拌匀。实际上玫瑰酱已经很甜了，如果不喜太甜可以不加白糖。

2、将面团揪出一块，放手里揉搓成团至光滑，在手心用手指压开成面皮状。

3、放入玫瑰酱馅儿，从边上卷起往中间包，压实，防止油炸时流馅。包好用手指压平整后，放入面包糠里，两面都沾上面包糠。

1、凉锅倒油，加热。用手试油温炸至，感到热量上来了，火关小，开始炸。两面炸至金黄便可出锅。

2、完成。稍凉一会儿就吃，酥脆可口，美味香甜。