桔皮去苦的方法

1、方法一：用热水反复煮几次。柑橘皮洗净后，用水煮几分钟，倒去水，再重新放清水煮，反复几次可有效去除苦味。

3、方法三：晒干存放1年以上。所谓陈皮，就是指存放时间久的柑橘皮。存放过程中，柑橘皮中的挥发油和有害物质会慢慢挥发掉，苦味也相应减少。使用时可加些糖或者蜂蜜调味。

5、方法五：用盐水煮。跟方法1类似，用开水加盐反复煮几次，可有效去除苦味。