新会陈皮的疤痕会影响陈化食用吗？

1、答案是：不会的。

1、这是跟新会所处的地理位置有关。

2、新会处于珠江三角洲的西部，属于亚热带季风气候，台风、暴雨和龙舟水都是常见的灾害性天气。

3、每年夏季，在柑树挂果的时候，经常会遭受台风滋扰，使柑果表面刮擦受损，愈合之后就会留下疤痕。所以这个疤痕也叫台风疤。

1、当然不是。

2、如果当年没有大的台风侵袭，那疤痕现象就会减少。

3、但无论新会陈皮是否有疤痕，其表面也不会太光滑，且表面还有大大的油室，触摸会有凹凸感。

4、大家可以留意一下，市场上销售的那些广西柑、肇庆四会贡柑表面都非常光滑，不但没有疤痕，而且油室也不明显，没有凹凸感。

5、疤痕就某种程度来说，这也是分辨新会陈皮与非新会陈皮的一个方法。