1、剥三粒大蒜，将大蒜切成小片状。
2、清洗两个土豆，将土豆削去外皮，切成细丝，将切好的土豆丝泡在水中。
3、锅中放入少许的食用油，油开后，下入大蒜片炒出香味。
4、下入土豆丝翻炒均匀，加入酱油，少许的鸡精和食用盐调味，大火快速翻炒1分钟左右断生，起锅装盘。
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