香辣茭白丝怎么炒好吃！

1、茭白400克，去掉叶子，洗净。

3、铁锅烧热，倒入30克辣椒油，然后倒入切好的茭白丝，开始用大火爆炒。

4、茭白本身含有水分不多，故在炒制时要放些水。

5、待炒至七、八成熟时，加入1克盐，再继续炒几下。

7、香辣茭白丝便做好了，嫩嫩的、脆脆的，无论是搭稀饭，还是干饭，都非常美味！

8、方法总结：1、准备材料：茭白400克、辣椒油2、 切：茭白切丝，粗细要均匀。3、 爆炒：放辣椒油、倒入茭白丝，用大火炒制。4、注意点：炒时要放少量的水、七八成熟时加盐。5、 炒制成功，出锅！