个人制作人参泡酒要注意哪些

1、用白酒泡人参要选用中低度纯粮食酒。高度白酒容易溶解部分对人体有用的物质，一部分易溶于水的营养物质就不能被处分溶解于酒精，影响人体的吸收。勾兑酒有大量的添加剂，有可能破坏人参的功效。高度酒刺激佣甲昭宠性强、低度酒溶解性低，建议选用50度-60度的纯粮食酒。

3、用白酒泡人参要做好用陶器其次是玻璃器皿。这个原因好理解，就是塑料制品和金属容器本身就有毒素残留，再和白酒结合，更容易释放有毒物质，被人体吸收就和危害人体健康。

5、白酒泡人参要选择避光、低温的地方，最低要避免直射高温。光照和高温会影响酒的活性，从而影响它对人体的滋补效果。