鸳鸯贝怎么清洗

1、盐巴首先把买回家的鸳鸯贝浸泡在清水中，然后再往清水里倒入适量的盐巴，拿出筷子轻轻地搅拌一下，目的是让鸳鸯贝吐出沙子。

3、撬开贝壳然后再用小刀子把鸳鸯贝的外壳撬开，接着再把鸳鸯贝的贝肉剔下来，在做该操作的时候一定要小心谨慎，以免小刀子划伤了自己的手。

5、切贝肉然后再用左手压住贝肉，右手拿着刀子将贝肉片成薄薄的一片，然后再铺到盘子内，盖上保鲜膜，再放到冷冻柜中冰冻保存。