烘焙秘方黄油版鲜肉月饼

1、把捣碎的肉放入碗中，用筷子顺时针搅拌，同时加入各种配料，最后放入洋葱。当肉容易形成团块，并产生肉胶时，将塑料薄膜放在后盖上，放入冰箱冷藏

3、将水性皮肤和油性皮肤搓成相等的圆球。

5、用塑料薄膜包住球，让它静置15分钟。

7、用手卷起椭圆形的皮肤

9、用擀面杖先横向擀两下，接着纵向擀成牛舌形的长条。

11、卷好的面皮开口向下盖保鲜膜放置15分钟

13、将小球压扁，光面向下，擀成包子皮的形状。

15、将包好的月饼用手掌轻轻压扁，并用手指将月饼中心按下一小块。形成两边高中间低的形咽疖纲掇状。将中心压下去一些是因为待会儿烤的过程中月饼的中间会逐渐膨胀起来。事先压下去会让烤好的月饼看起来更漂亮

17、把平底锅放在预热的烤箱里，180度烘烤20分钟。对，成功。