瘦肉时蔬土豆饼

1、准备食材

2、瘦肉切成小块，放入锅中煮，冷水下锅水开后煮两分钟后捞出，西兰花焯水一分钟捞出

3、把瘦肉和西兰花放入料理机中打成碎末状

4、打好后装碗备用，胡萝卜也切成碎末状

5、土豆切小块放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的土豆放入研磨碗中碾压成泥状

6、将所有食材混合加入淀粉搅拌均匀

7、然后把土豆搓成小圆球，压成饼状，平底锅烧热后刷一层薄薄的植物油，将土豆饼放入煎锅，然后用铲子稍微压一下土豆饼，煎至一面微黄后翻面再煎一会，土豆饼比较软，在翻面时碰到容易变形，所以动作要轻柔些

8、煎至两面金黄，就可以盛出来了

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