自己做芝士片蛋糕

2025-06-01 02:11:43

1、制备材料

3、从蛋黄中分离蛋白质（蛋白质容器必须无水无油）

5、筛入玉米粉及谷蛋白粉，用手打匀，横拍

7、在蛋白质中加入白醋和糖。用电动打蛋器打鸡蛋，直到蛋白变湿且难以起泡（打蛋白步骤中需要加三次白糖）

9、将蛋白质分三次加入面糊中，搅拌均匀

11、最后把剩下的蛋糊加入抹平，烤箱改成150度60分钟烤(每个烤箱的温度有所不同，要自己掌握好)

13、切口

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