肥牛土豆汤的做法。

1、准备好材料：番倡犯盥澎茄（要挑那种沙沙的口感买才好）洗好切小块（可以提前开水烫下去皮），土豆削好皮切小块（尽量切小点，一会煮的时候易熟），切2块姜，拍1瓣大蒜，香菜、葱切段。

3、下土豆翻炒，我喜欢炒到两面带点焦黄色

5、加适量的水，以没过全部材料的一半差不多，本人觉得水放多点会好些，要不然到最后太浓稠（这个汤是可以喝的，我加了开水），盖上盖子垩埃室息烧十几分钟左右，筷子戳下土豆熟了就可以了。这个煮的时间跟你切的土豆大小有关的

7、这时可以把火调大点，下肥牛（不用解冻），用筷子轻轻扒开，几秒就可以关火了，其实就像吃火锅一样，肥牛好易熟的。