古早蛋糕的做法

2025-05-24 19:23:46

1、低筋面粉＋玉米淀粉→混合待用

2、玉米油加热至70°-80°

3、热油倒入面粉→搅拌均匀

4、＋牛奶＋香草精→搅拌均匀

5、＋蛋黄→搅拌均匀→待用 (松下蒸烤箱120°烘烤预热)

6、蛋白＋细砂糖→打发至大弯勾状态

7、蛋白霜＋面糊→混合均匀

8、倒入模具→入烤箱120分钟

9、取出撕开油纸→完成

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