怎样和面效果好
1、包饺子面 500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。
4、烙饼面 500克面粉加50～60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。
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1、包饺子面 500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。
4、烙饼面 500克面粉加50～60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。