凉拌粉丝菠菜胡萝卜鸡蛋丝怎么做

1、把需要的食材都准备好，把菠菜焯水1~2分钟左右，捞出来放到凉水盆里面过一下。

3、把粉丝用热水泡一下，泡软可以用手掐一下，粉丝比较容易被鳏踟耙百掐断就可以了，不要泡的太生，也不要泡得太过。这三种食材都要把里面的水控干净，菠菜还要用手把里面的水分挤一下，粉丝用刀切两下，不然粉丝会太长。

5、把大蒜切成末，热锅凉油加热到油热要冒烟的时候，关火放入大蒜末，虾皮炸一下，然后把炸好的大蒜虾皮倒到菜上。

7、真的很好吃，嘻嘻！