紫薯椰浆西米露

1、准备好需要的材料，紫薯买的时候要注意哦，很容易买到坏的，西米菜市场卖调料的地方就有.

3、紫薯去皮切成均匀的块备用

5、可是很多人都说，就简单地煮西米，都不会煮，不是粘了锅，就是不透心，也就是没熟。更不用说做西米露了。其实煮小西米很简单的，一芫王墙错般都用半煮半闷的方法煮的。 把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)

7、开水沸腾后,把小西米倒入锅内.先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.

9、小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。

11、这个时候红薯差不多蒸好了

13、小锅内倒入椰汁和纯牛奶，混合均匀

15、然后将煮好的汁倒入杯中，把煮好的西米露放入椰汁牛奶中

17、发到微信朋友圈很多人都说看着就好吃哦，其实偶尔换个口味也不错哦