哪些食物吃了容易中毒，该怎么防范

1、首先，过夜的食物，尤其是肉类，在加上是夏天的话，是非常容易中毒的，最好别吃，如果觉得可惜的话，必须使用高温加热之后再吃。

3、第三，还有就是豆角，我们在烹饪豆角的时候，一定要有耐心，生的豆角，或者是没有熟透的豆角，都会让你产生不同程度的食物中毒的，要多煮、多炒些时间，一定要熟透了。

5、第五，土豆也是比较容易产生食物中毒的，新鲜的土豆没有问题，有问题的是发芽的土豆，当你发现你们家的土豆发出芽来了，就要停止食用，以免过多的龙葵碱让你上吐下泻。