紫薯西米露的做法

1、准备食材，椰树椰汁，西米，紫薯。 烧两锅水，一锅准备煮西米，另一锅准备煮紫薯。

3、水烧开后，倒入西米。

4、另一锅水开后，倒入紫薯丁。 是的，我的紫薯不是妨澈记豳蒸熟的，是煮熟的。 因为煮熟的紫薯更糯，融入到椰奶里，会有淡淡的紫色，颜值会提升很多。

5、准备一个大碗，里面放冻水。 如果没有冻水，可以像我一样，凉白开里加冰块。

7、紫薯煮软后，关火，捞出，沥水。

9、将西米捞出，放入冻水降温。

11、将紫薯盛入西米碗中。