这么做千层葱花饼

1、面粉，加入一点点盐和一点开水，少量多次加入温水，揉成光滑的面团。半烫面的面团很软。再加一点点油，揉均匀盖盖子醒发15分钟。

2、小葱切细末，加入少量面粉，再加入椒盐粉或十三香或烧烤粉，自己看口味。混合均匀。

3、锅内烧油，烧到冒烟，泼在油酥上，把葱花浇熟。搅拌均匀，油酥就做好啦

4、内放硬币大小的油，把面团擀成图中的形状，裹油再次醒发1-2h。还是要盖盖子或保鲜膜

5、醒好的面团擀成3-4mm厚的长舌状，均匀地抹上油酥。面饼向上卷把两边压薄

6、面饼擀成一个圆形的薄饼。锅中下黄油，均垮樨怯礤匀铺开，热油后把饼放入，小火盖盖子煎1分钟。再翻面煎一小会儿出锅完成。