红烧鱼头的做法
1、备好食材:鱼头(用米酒+薄盐抹一下3-5分钟),再用厨房纸巾擦拭鱼头多出的水分.无须冲洗.
2、起油锅,下鱼头干煎
3、把鱼头两面煎至金黄色,
4、接续下锅: 姜.蒜末.豆鼓.辣椒.米酒.淡色溃誊防煦酱油一起下锅加一些水煨煮.(要翻面喔)收汤汁同时在加入青蒜苗.即可.
5、香喷喷~~上菜喽!
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1、备好食材:鱼头(用米酒+薄盐抹一下3-5分钟),再用厨房纸巾擦拭鱼头多出的水分.无须冲洗.
2、起油锅,下鱼头干煎
3、把鱼头两面煎至金黄色,
4、接续下锅: 姜.蒜末.豆鼓.辣椒.米酒.淡色溃誊防煦酱油一起下锅加一些水煨煮.(要翻面喔)收汤汁同时在加入青蒜苗.即可.
5、香喷喷~~上菜喽!