如何制作无水无油蛋糕

1、把鸡蛋和蜂蜜、奶粉、糖放入无水无油的大碗中，加入几滴柠檬汁

2、用打蛋器先高速打发至体积膨大，颜色发白，然后转低速打发至细腻无大泡

3、将面粉筛入打发好的鸡蛋中，自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，翻骷钠疔镟拌的过程中不断地转动大碗，翻拌至没有干粉（为了防止泡泡消失，千万不要画圈搅拌）

4、烤箱150度，提前5分钟预热

5、将翻拌均匀的面糊倒入刷好食用油的模具中，先倒一半，放入坚果后（也可以 不放坚果犬匮渝扮），再倒入面糊，总体七八分满就可以，撒上芝麻

6、放入提前预热好的烤箱中层，上下火150℃烘烤20分钟左右就可以了，最后几分钟注意观察上色情况，勺阊扌靡刚烤出来的蛋糕外皮很酥脆，里面是松软的蜂窝组织