如何制作丝瓜鸡蛋汤

1、准备好食材，一根丝瓜，不要太老的哦！两个鸡蛋和2-3勺淀粉。

2、将丝瓜去皮，小葱洗干净，姜块洗干净。去皮后的丝瓜，在水中冲洗一下，然后切成小圆屡阽咆忌片。小葱切成碎末，姜片也切成末。

3、铁锅烧热，烧热后，倒入适量食用油，油烧热。倒入葱花和姜末，炸出香味。然后，倒入丝瓜片，简单翻炒一下。

4、加入1碗清水，烧开。烧开后，倒入鸡蛋液，鸡蛋液煮开。

5、在淀粉碗中，加入少量清水，搅拌均匀，然后向锅中倒入淀粉液。加入1勺盐、胡椒粉和鸡精瓢遥费涓调味，就可以享用美食啦！