春笋烩豆腐的做法

1、黑木耳用清水泡发后洗净，豆腐切片，春笋切片

2、备好葱花，甜面酱和油辣椒

3、锅内水开后加入2克盐倒入笋片再一次煮开后捞起洗净

4、再把黑木耳倒入焯水后捞起洗净

5、热锅倒油

6、油温7分热下入豆腐煎至两面金黄后捞起

7、另起锅倒入油爆香葱花

8、再把笋片，豆腐和黑木耳倒入煸炒出香味后加盐调味

9、加入甜面酱煸炒均匀

10、加入开水炒至入味

11、最后加入油辣椒煸炒均匀（不吃辣的可以不加）

12、撒上葱花熄火出锅