酿苦瓜的家常做法

1、将买来的猪肉，剁成肉馅准备

3、给肉馅中加入一个鸡蛋，葱姜沫，食盐，料酒。然后顺着顺时针方向不停的打3～5分钟。然后腌制15分钟。

5、将苦瓜段中的心和籽掏出

7、将油热到6成热

9、将蘸了淀粉的苦瓜下入锅中炸定型。

11、将炸好的苦瓜放入锅中，上汽后10分钟即可。

13、给锅中倒入少许油

15、给苦瓜上浇上汁子，即可上桌。