咖啡味牛轧糖的做法

1、花生烤熟去皮放保鲜袋中压碎备用

2、把咖啡和奶粉放料理机内打成细粉(第一次就是少了这一步)

3、不粘锅内放入黄油开小火融化

4、加入棉花糖翻拌至化开

5、放入打好的奶粉和咖啡

6、快速翻拌至无干的粉末

7、放入准备好的花生碎，全程一直用最小火，快速翻拌

8、把花生碎拌匀，关火

9、倒入不粘烤盘，快速用拌刀压平压实整好型

10、整好型后用骷钠疔镟拌刀反复把糖体表面抹平，同时再次压实糖体，让花生碎更好的和糖体结合，这样切时才能切面平整又不会有碎花生掉落

11、用锋利的刀切割成合适大小的糖块

12、包上自己喜欢的糖纸

13、美味的牛轧糖做好了，不爱浓郁的咖啡味的朋友可以少放点，我是觉得这个味道刚刚好